У нас в ассортименте всегда свежее мясо, полуфабрикаты.

Оставь отзыв

Давайте знакомиться

Любитель

Ценитель

Кило Мяса

Стейки мясника говядины в оливковом масле

Из этой части можно нарезать куски для быстрого обжаривания, тушения и жарки.

Говядина Мякоть

Лопатка говяжья на кости прекрасно подходит для тушения и запекания в духовом шкафу. Из этой части туши также можно приготовить жаркое или рагу. Все блюда, приготовленные из лопатки, получаются очень вкусными.

Говядина Стейк из лопатки

Оссобуко - это телячья голяшка, нарезанная на шайбы так, чтобы внутри куска мяса обязательно был виден срез кости с «глазком» костного мозга. Лучше всего она подходит для длительной термической обработки: ее рекомендуется тушить, а также варить для супа и наваристого бульона.

Говядина Оссобуко

Ребра можно использовать и для бульона, и тушить и готовить на гриле.

Говядина Ребра

Подходит для варки, тушения, фарша и запекания.

Говядина Край

Грудинка идеально подходит как для наваристых супов и бульонов, так и для самых разных и интересных блюд. Из нее можно приготовить жареные, вареные, запеченные блюда, также можно приготовить фарш. При использовании подходящих специй, грудинка дает букет ароматов и вкусов.

Говядина Грудинка

Филейная часть меньше всего задействована в движении, поэтому она отличается особой нежностью. Именно из такого мяса получаются самые лучшие стейки!

Говядина Край филейный

Это темно-красная мякоть с прожилками жира и небольшими сухожилиями. После готовности мясо мягкое, волокнистое, ароматное.
Говяжья шея содержит мало жира, но при этом мясо остается очень сочным.
По мнению опытных поваров, лучшие способы приготовления говяжьей шеи — варка и тушение.

Говядина Шея

Именно из него готовят знаменитый во всем мире стейк Рибай. Эта часть очень нежная и питательная, с тонкими жировыми прослойками. При запекании в мясных волокнах сохраняется сок, благодаря чему готовое блюдо из толстого края всегда получается сочным. Помимо стейка, из толстого края готовят наваристые, питательные бульоны, запекают его со специями и овощами, маринуют ребрышки.

Говядина Толстый Край

Говядина Рулька

Говяжий хвост содержит полезные минералы (кальций, магний, серу, натрий) и витамины группы В. Этот субпродукт богат соединительной тканью, он полезен для оздоровления костей и суставов. Блюда с говяжьими хвостами помогают укреплять сосуды, поддерживают иммунную систему и зрение.

Хвост

Субпродукт первой категории, из которого готовят множество блюд. Структура мяса плотная и упругая. Говяжье сердце тушат, отваривают, запекают, жарят, готовят целиком или режут на кусочки. Продукт насыщает организм полезными веществами, легко усваивается.