Они используются в приготовлении супов, придают блюду наваристость и питательность, отлично сочетаются с гороховым или фасолевым супами. Ребра лучше мариновать в течении всей ночи, а при приготовлении поливать оставшимся маринадом. Из них получается шикарный шашлык.
